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    土鸡蛋更有营养吗?未必!

    来源:未知 编辑:四川新闻 时间:2019-03-30
    导读: 鸡蛋是人们餐桌上常见的食物,在选购鸡蛋的时候,人们喜欢将鸡蛋“分门别类?#20445;?#22914;土鸡蛋、柴鸡蛋、散装鸡蛋、普通鸡蛋等。人们一般认为,土鸡蛋在众多鸡蛋中,是营养价值最高

      鸡蛋是人们餐桌上常见的食物,在选购鸡蛋的时候,人们喜欢将鸡蛋“分门别类?#20445;?#22914;土鸡蛋、柴鸡蛋、散装鸡蛋、普通鸡蛋等。人们一般认为,土鸡蛋在众多鸡蛋中,是营养价值最高的。可?#23548;?#19978;,热衷于购买土鸡蛋的你,很有可能是被商家的营销手段所忽悠了,因为土鸡蛋很有可能与普通一样,根本就没那么“高贵”。

    土鸡蛋更有营养吗?未必!

      市面上,当心那些“化妆”的土鸡蛋

      去超市或菜市场购买鸡蛋的时候,我们通常会看到商家把鸡蛋划分为“三六九等?#20445;?#20854;中土鸡蛋的价格通常会比普通的散装鸡蛋高出1-2倍。有人认为,土鸡蛋的价格之所以会高出那么多,主要是因为下土鸡蛋的鸡是自然散养的,喂的也是五谷杂粮,无激素、无药残,因此下出来的鸡蛋自然营养要高,而那些笼养鸡由于是喂饲料长大的,下的蛋根本毫无营养,所以价格就偏低。

      这种说法看似有道理,可?#23548;?#19978;,有些商家为了盈利,会对鸡蛋进?#23567;?#21270;妆”处理。由于土鸡蛋的色泽与普通鸡蛋不同,因此很多商?#19968;?#21033;用“斑蝥黄”将鸡蛋蛋黄变红,将普通鸡蛋“伪装”成土鸡蛋进行售卖。也就是,平时你在市面上购买的土鸡蛋,很有可能是“化妆”之后的普通鸡蛋。

    土鸡蛋更有营养吗?未必!

      土鸡蛋更有营养吗?未必!

      ?#23548;?#19978;,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养没有太大的差别。一个鸡蛋中,主要营养物质包括蛋白质、脂肪、胆固醇,其中蛋白质中的?#34987;?#37240;比例很适合人体的生理需要,易为人体所吸收。有研究现实,土鸡蛋中,除了不饱和脂肪酸比普通鸡蛋高外,其他营养物质含量基本一致。

    责任编辑:四川新闻
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